各位老铁们，红烧好吃大家好 ，鲈鱼今天由我来为大家分享红烧鲈鱼的常做常红家常做法大全家常，以及红烧鲈鱼的烧鲈家常做法简单好吃的相关问题知识 ，希望对大家有所帮助 。家常简单如果可以帮助到大家 ，做法还望关注收藏下本站 ，红烧好吃您的鲈鱼支持是我们最大的动力 ，谢谢大家了哈 ，常做常红下面我们开始吧！烧鲈 本文目录 红烧鲈鱼的做法食材 鲈鱼1条 、香葱适量 、做法油适量 、红烧好吃料酒适量 、鲈鱼醋适量 、常做常红白糖适量 、盐适量 、美味鲜酱油适量 、干红辣椒3个 烹饪步骤 步骤1/8 鲈鱼一条洗净 。 步骤2/8 洗好的鲈鱼 ，在两面用刀割上各两刀 。 步骤3/8 放上盐抹匀 ，腌制2个小时左右。 步骤4/8 鲈鱼下热油两面煎黄 。 步骤5/8 煎黃的鲈鱼 ，放水一小硫，再放上料酒 ，美味鲜酱油 ，白糖 ，干红辣椒 ，醋 ，煮开专小火慢煮 。 步骤6/8 煮至汤汁差不多放葱 ，上盖一下就成 。 步骤7/8 出锅成功了 。 鲈鱼红烧简易做法食材 活鲈鱼一条（400克） 、黄酒2大汤勺、大葱适量 、姜适量 、糖1大勺 、盐一点点 、食用油适量 、老抽1汤勺 、生抽1汤勺 、蚝油半勺 、米醋1小勺 、蒜瓣3个 烹饪步骤 步骤1/3 让超市杀鱼的杀好 ，回家洗净用厨房纸擦干水分鱼身上划几刀 ，锅有点小所以切成了两段 ，鱼身抹上淀粉 ，不粘锅中放油（比炒菜多点的油）烧热下入鱼，煎制两面金黄 ，再放入炒菜锅中炖 步骤2/3 趁热喷入黄酒，盖上锅盖焖3秒钟后打开盖 ，放入葱姜蒜 、老抽 、生抽 、蚝油 、糖 、水放鱼的2/3的高度 ，大火烧开转中小火8分钟后开大火收汁出锅前沿着锅边放入一点米醋提香 。觉得味道不咸可以再加一点盐 。 最后一步 收汁装盘 红烧鲈鱼家常的做法红烧鲈鱼家常做法 ： 主料 ：鲈鱼1条（约1斤半重） 配料 ：辣椒4棵 ，生姜1块，料酒1勺 ，生抽1勺 ，老抽1勺 ，盐5克，胡椒粉5克，香菜2棵 ，香油10克 。 操作步骤 ： 1 ，鲈鱼杀好 ，去除内脏 。鱼身打刀花，涂抹盐 。 2，辣椒切片 ，姜切末 。 3 ，锅中放油 ，将鱼放入锅中稍煎片刻 ，放入料酒 ，生抽老抽 ，辣面酱 ，加入沸水煮10分钟放入姜 ，辣椒，撒胡椒粉 ，淋上香油 ，出锅 ，再摆上香菜即可 。 好了，本文到此结束 ，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦 ！ |