各位老铁们好 ，酸辣酸辣相信很多人对酸辣汤的汤的汤的图家常做法步骤都不是特别的了解 ，因此呢 ，家常家常今天就来为大家分享下关于酸辣汤的做法做法家常做法步骤以及酸辣汤的家常做法步骤图的问题知识 ，还望可以帮助大家，步骤步骤解决大家的酸辣酸辣一些困惑，下面一起来看看吧 ！汤的汤的图 本文目录 正宗酸辣汤主料 豆腐300g 西红柿2个 辅料 木耳适量 香菇4——5朵 胡萝卜半根 火腿适量 鸡蛋1个 葱花适量 香菜适量 调料 淀粉3勺 生抽1勺 老抽半勺 醋2勺 白胡椒粉1勺 盐适量 植物油适量 1.准备食材 ，西红柿切丁 ，做法做法豆腐切条 ，步骤步骤胡萝卜 ，酸辣酸辣木耳 ，汤的汤的图香菇 ，家常家常火腿切丝，做法做法鸡蛋打散，步骤步骤葱花香菜备用。 2.锅中倒入少许植物油，放入西红柿翻炒出汤汁 。 3.倒入适量清水 ，大火烧开 。 4.放入剩下的所有食材 。 5.煮开后放入盐 ，老抽 ，生抽 ，白胡椒粉和醋。 6.有水淀粉勾薄芡 ，关火淋入鸡蛋液 ，用勺子推开 。 7.放入葱花和香菜。 8.热气腾腾 ，酸辣可口 。 家常版酸辣汤制作食材 ：豆腐30克 ，熟鸡肉（或火腿） 、冬菇、熟瘦猪肉丝 、水发海参 、水发鱿鱼各15克，鸡蛋1个 ，淀粉25克 ，葱花3克 ，酱油10克 ，猪油30克 ，味精 、胡椒粉各1克，香醋6克 ，精盐5克 ，鸡汤750克 。 制作流程 1 、将豆腐、冬菇、海参 、鱿鱼分别切成细丝 ，同熟肉丝、熟鸡丝放入锅内 ，加鸡汤、精盐 、味精 、酱油，用旺火烧至沸滚，再放湿淀粉勾芡后 ，改小火加打散的鸡蛋 。 2．将胡椒粉 、醋、葱花及少许猪油放入汤碗内 。在锅内蛋花浮起时即改旺火 ，至肉丝滚起 ，冲入汤碗内即可 。（可亦个人口味放入不同的食材 ，例如 ：火腿、香菜）。 正宗的酸辣汤怎样做用料 ：水发海参 、鸡血、豆腐各45克 ，火腿25克，香菜5克清汤800毫升，笋丝 、火腿丝 、鸡丝25克 ，酱油、醋各10毫升 ，绍酒 、姜汁各5毫升 ，味精 、精盐各6克 ，胡椒面8克 ，淀粉15毫升 。 做法： ①取洗净的水发海参 、鸡血 、豆腐 、火腿 ，均切成丝放在碗中 。将香菜择去黄叶 ，切成末放在盘里待用； ②汤勺放在火上放入清汤 ，随即下入海参丝 、火腿丝、笋丝 、鸡丝、鸡血丝 、豆腐丝 ，并调入酱油、醋 ，绍酒 、姜汁，味精 、精盐 ，烧开后 ，撇去浮袜 ，淋入水淀粉 ，勾成汁芡 ，入碗即可 。 关于酸辣汤的家常做法步骤到此分享完毕，希望能帮助到您。 |